ゆるっと整う、家族ごはん日和

毎日の延長線で考える「ゆる弁当」という発想特別にしないことから始めるお弁当というと、どこか「きちんと作らなければいけないもの」というイメージがつきまといます。彩りを整えて、栄養バランスを考えて、冷めてもおいしい工夫をして…と考え出すと、急に...

子育て中の暮らしで宅配サービスが役立つ場面平日の時間が足りないと感じるとき子育て中の毎日は、想像以上に細切れの時間で進んでいきます。朝は支度に追われ、日中は仕事や家事、夕方以降は子どもの世話と休む間もありません。そんな中で買い物に行く時間を...

ストック食材だけで献立を組み立てるための基本ルールストック食材を使って一週間の献立を回すためには、まず「完璧な献立を作ろう」と考えすぎないことが大切です。冷蔵庫や食品棚にあるものだけで毎日違う料理を作ろうとすると、どうしても発想が固まりがち...

ミールキットが忙しい人の味方になる理由考える時間と手を動かす時間を同時に減らせる毎日の食事づくりで意外と負担になっているのが、「何を作るか考える時間」と「準備にかかる手間」です。仕事や家事、育児に追われる中で、献立を考え、買い物リストを作り...

余りがちな食材を無理なく使い切る考え方冷蔵庫を開けたとき、少しだけ残った野菜や、使いきれなかった食材を見て「どうしよう」と感じたことはありませんか。忙しい日が続くほど、食材は中途半端に余りがちになり、気づけば奥で眠ってしまうことも少なくあり...

共働き家庭で栄養バランスが崩れやすい理由共働き家庭の食事づくりは、時間・体力・気持ちの余裕という三つの要素が同時に不足しやすい環境にあります。朝は出勤や登校準備で慌ただしく、夜は仕事終わりの疲れを引きずったまま夕食の支度に向かうことも少なく...

年齢や体調の違いがあっても食卓を一つにできる理由「同じものを食べる」より「同じ時間を共有する」発想家族それぞれに年齢や体調の違いがあると、食事を別々に用意した方が楽なのでは、と感じることもありますよね。でも、食卓を一つにするために大切なのは...

朝ごはんを抜きがちな忙しい朝のリアルな悩み時間に追われる朝は「食べる余裕」が後回しになる朝は目覚ましを止めた瞬間から、家を出るまでがあっという間に過ぎていきます。身支度、家族の準備、ゴミ出し、仕事や学校の支度など、やることが次々と浮かび、気...

「少ない食材」でも満足感が出るおもてなしの考え方品数よりも「どう見えるか」を意識するおもてなしというと、つい品数を増やさなければと思いがちですが、実は使う食材が少なくても満足感は十分に演出できます。大切なのは、料理そのものの量よりも、食卓に...

一人分だからこそ気楽に作れる温かい食事量を決めなくていい自由さが気持ちを軽くする一人暮らしのごはんは、「きちんと作らなきゃ」という思い込みから離れやすいのが魅力です。何品も並べる必要はなく、量も自分が食べたい分だけでいい。少し多めに作っても...